Prodotti Cotti

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PROSCIUTTO COTTO ARROSTO

Il nostro prosciutto cotto arrosto è ottenuto dalle migliori cosce di suino accuratamente selezionate, aromatizzate e cotte. Si ottiene un gustoso prosciutto cotto dal profumo irresistibile. Le ricette che derivano grazie all’utilizzo di questo prodotto norcino sono tantissime e possono completare già da sole un pasto completo. Ideale da essere assaporato durante una merenda o un antipasto domenicale in dolce compagnia.

PROSCIUTTO COTTO ARROSTO CON TARTUFO

Questo prosciutto cotto arrosto al tartufo è una derivazione del prosciutto cotto arrosto. Ottenuto dalle migliori cosce di suino accuratamente selezionate e aromatizzate, si ottiene un gustoso prosciutto cotto dal profumo irresistibile. Ideale per essere assaporato durante una merenda o un antipasto domenicale in dolce compagnia. In questa variante con aggiunta di aroma di tartufo si crea un prodotto ricercato, dal gusto delicato, che soddisfa anche i palati più esigenti.

COPPA DI TESTA

La coppa di testa, anticamente nata come impiego delle parti anatomiche meno nobili del suino, oggi è un prodotto molto apprezzato per le sue caratteristiche organolettiche. Ottenuta dallo spolpo della testa e dalle parti che residuano dalla lavorazione del suino, è un prodotto speziato dal forte sapore aromatico. Affettato o a cubetti, la coppa di testa è un prodotto molto apprezzato in qualsiasi territorio.

STINCO DI MAIALE

Lo stinco di suino precotto adeguatamente condito e precotto, si gusta come variante di una cena veloce o durante una scampagnata tra amici, è particolarmente apprezzato nei periodi festivi. Ottimo se servito con patate cotte al forno.

TRONCHETTO COTTO ARROSTO

Ottenuto dalla fase di disosso, speziatura, legatura, cottura e pastorizzazione di parte del tronco di suino, il tronchetto arrosto si presenta adatto per ogni occasione. Il tronchetto arrosto è un prodotto apprezzatissimo dai nostri clienti. Grazie alla presenza del tessuto adiposo della cotenna è reso morbido al palato e viene apprezzato da chiunque lo assapori rilasciando un particolare retrogusto.

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